"Δραστική μείωση της κατανάλωσης
Oι περικοπές των εισοδημάτων, η αυξανόμενη ανεργία, η οικονομική δυσπραγία του εμπορίου, αλλά και η υπερχρέωση δεκάδων χιλιάδων νοικοκυριών και επιχειρήσεων, μικρών και μεγάλων, οδηγούν σε απόγνωση ένα σημαντικό τμήμα της κοινωνίας. Ως συνέπεια περιορίζεται και η κατανάλωση.
Είναι απολύτως ενδεικτικά τα στοιχεία της ΙRΙ που αφορούν την εξέλιξη της κατανάλωσης στο πεντάμηνο Ιανουαρίου- Μαΐου 2010. Η πορεία πολλών προϊόντων, και μάλιστα αυτών που συγκροτούν το βασικό τμήμα της διατροφής, στα ράφια και στα ψυγεία των σουπερμάρκετ είναι απογοητευτική. Κατ΄ αρχήν το παστεριωμένο γάλα στο προαναφερθέν διάστημα έχασε πωλήσεις περίπου 6,5 εκατ. ευρώ, δηλαδή το 5,27% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2009, το γάλα εβαπορέ είχε απώλειες 5,81% και συνολικά η κατηγορία των γαλακτοκομικών προϊόντων απώλεσε περί τα 13 εκατ. ευρώ. Επίσης η κατηγορία των μη αλκοολούχων ποτών έχασε το 3,11% των πωλήσεών της, με τους φυσικούς χυμούς και τον ελληνικό καφέ να έχουν καταγράψει τη μεγαλύτερη πτώση. Τα είδη οικιακού καθαρισμού έχασαν πωλήσεις 5 εκατ. ευρώ σημειώνοντας απώλεια 4,37%, τα απορρυπαντικά περίπου 4 εκατ. ευρώ, ποσοστιαίως 3,84%, διάφορα υλικά μαγειρικής (αλάτι, αλεύρι, μαγιονέζα κ.λπ.) έχασαν περίπου 6 εκατ. ευρώ, ενώ από τα αμυλούχα προϊόντα μόνον οι πωλήσεις των οσπρίων «αντιστάθηκαν». Παραδόξως αύξηση σημείωσαν οι πωλήσεις κονσερβοποιημένων τροφίμων, περί το 2,5%, όπως και διάφορα σνακ, που κέρδισαν πωλήσεις περίπου 2,5 εκατ. ευρώ".
Υ.Γ.: Οχι μόνο δεν βλέπω τίποτε το "παράδοξο" στην αύξηση πωλήσεων των κονσερβοποιημένων τροφίμων, αλλά την θεωρώ απολύτως φυσική και αναμενόμενη (κατώτερα αγαθά - αποτέλεσμα υποκατάστασης - εισοδηματική ελαστικότητα).
